PASAD Y DISFRUTAR

La cocina es un mundo poco conocido por la gente y que no todos quieren entrar.Si te atreves descubrirás un mundo de arte,creación,color y olores que te atraparán y será muy difícil escapar de él....siempre querrás más....BIENVENIDOS

domingo, 10 de enero de 2016

BIZCOCHO DE PLATANO

BIZCOCHO DE PLATANO

Aqui os dejo un bizcocho nuevo, la verdad que tiene mucho sabor y muy muy esponjoso. La mezcla de platano , nueces y chocolate es muy buena. Dicen que este bizcocho es de origen americano y que lo hacen para las horas de la merienda. Para la gente que le guste el platano les gustara porque tiene muchiiiisimo sabor a platano. Como siempre os digo animaros y disfrutad !!!

Bizcocho de Platano

INGREDIENTES:

  • 145 g de azucar
  • 1/4 de kg de harina
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato
  • 100g de pepitas de chocolate
  • 2 o 3 platanos
  • 3 huevos
  • 60g de nueces tostadas
  • 90g de mantequilla
  • 1 yogur natural ( yo lo puse de platano)
  • 1 cuchara pequeña de esencia de vainilla.

PREPARACION:

  1. Precalentar el horno a 180º con calor arriba y abajo.
  2. Prepara un molde que te guste untandolo de mantequilla y harina.
  3. Pela los platanos y reservalos.
  4. en un bol mezclamos la harina tamizada, la sal, el azucar y el bicarbonato. Tambien las nueces y las pepitas de chocolate.
  5. En otro recipiente batimos los huevos y añadimos la mantequilla, el yogur y la esencia de vainilla y batimos con varillas.
  6. Cuando esten integrados incorporamos los platanos previamente machacados, no mucho los podemos machacar con un tenedor y asi no se deshacen demasiado.
  7. Por ultimo añadimos a esta mezcla la del harina pero sin batir, lo vamos mezclando con cuidado y movimientos envolventes.
  8. Lo ponemos en el molde que teniamos preparado y metemos al horno durante unos 40-45 minutos, controlando que se haga bien por fuera y por dentro.
  9. Cuando este doradito y hecho por dentro, lo sacamos y dejamos que enfrie, desmoldamos y listo para comer.

CONSEJO:

  • Podeis, una vez hecho el bizcocho, bañarlo con un poco de chocolate por encima, quedara buenisimo.