PASAD Y DISFRUTAR

La cocina es un mundo poco conocido por la gente y que no todos quieren entrar.Si te atreves descubrirás un mundo de arte,creación,color y olores que te atraparán y será muy difícil escapar de él....siempre querrás más....BIENVENIDOS

sábado, 28 de diciembre de 2013

ESPIRALES DE JAMON YORK Y QUESO

ESPIRALES DE JAMON YORK Y QUESO

Espirales de Jamon York y Queso

INGREDIENTES:

  • 1 lamina de hojaldre fresca
  • lonchas de jamon york
  • lonchas de queso
  • 1 huevo

PREPARACION:

  1. Desenrrollamos la lamina de hojaldre y la estiramos un poco.
  2. Ponemos una capa de jamon york y luego otra encima de queso.
  3. Una vez puesto esto lo enrrollamos y lo hacemos un rulo.
  4. Ahora cortamos rodajas de un dedo de gordas y las ponemos en la bandeja de horno con papel de horno( aprovechamos el que viene con la lamina de hojaldre).
  5. Lo pintamos con huevo batido y lo ponemos al horno a 180º hasta que lo veamos dorado.

CONSEJO:

  • Le podemos poner especias y una capa de tomate triturado y asi hacer unas oizzas enrolladas.

viernes, 27 de diciembre de 2013

ENSEIMADA DE CHOCOLATE

ENSEIMADA DE CHOCOLATE

Enseimada de Chocolate

 INGREDIENTES:

  • 3 laminas de hojaldre
  • Crema de cacao
  • Azucar Glass
  • 1 Huevo

PREPARACION:

  1. Estira las capas de hojaldre .
  2. Untalas con una capa de crema de cacao.
  3. Cortalas por la mitad y enrollalas hacia dentro.
  4. En una bandeja de horno con papel sulfurizado ves poniendo los rulos obtenidos en forma de caracol.
  5. Pinta la enseimada con huevo batido y ponlo al horno a 180º durante 30 minutos.
  6. Una vez lista solo es espolvorearla con azucar glass y lista para comer.

CONSEJO:

  • Es un postre muy sencillo y podeis hacerlo con la ayuda de los niños, despues se lo comeran mas a gusto


sábado, 14 de diciembre de 2013

POLLO AL LIMON

POLLO AL LIMON

Pollo al Limon

Ingredientes:


  • 1 bandeja de filetes de pechuga de pollo
  • Marinado: 2 cucharadas de salsa de soja, 1/2 cucharadita de sal.
  • Rebozado: 2 huevos grandes, 1/4 (38 gr) maicena, 1/2 (cucharadita) levadura (tipo royal), 1 pizca pimienta molida, aceite(para freir)
  • Salsa: 1/3 (64 gr) azúcar, 1 (235 ml) caldo de pollo, 1 y 1/2 (cucharada) maicena, el zumo de un limón, 3/4 (cucharadita) sal, 3 rodajas de limón finas, 2 (cucharadas) aceite.

Elaboración:

  1. Ponemos el pollo a trozos en un bol y lo mezclamos con el marinado, lo metemos en la nevera 30 minutos.
  2. Batimos los huevos con la maicena, la pimienta, y la levadura, cubrimos el pollo con esto.
  3. Calentamos la sartén con abundante aceite, y freímos el pollo hasta que este dorado, sacamos y lo cubrimos con papel absorbente para quitar el aceite.
  4. Mezclamos todos los ingredientes de la salsa, calentamos 2 cucharadas de aceite en el wok y cuando este bien caliente añadimos la salsa, sin dejar de remover, cuando salgan burbujitas añadimos el pollo y mezclamos bien, 3-4 minutos hasta que la salsa espese, retiramos.

CONSEJO:

  • Podemos hacerlo tambien empanando todo el filete y despues cortarlo a tiras y una vez puesto en el plato entonces ponerle la salsa por encima.