PASAD Y DISFRUTAR

La cocina es un mundo poco conocido por la gente y que no todos quieren entrar.Si te atreves descubrirás un mundo de arte,creación,color y olores que te atraparán y será muy difícil escapar de él....siempre querrás más....BIENVENIDOS

viernes, 29 de marzo de 2013

DULCE DE LECHE

DULCE DE LECHE

Bueno aquí comienza un nuevo apartado nuevo de recetas hechas con Thermomix, un invento fabuloso para cocinar y hacer cosas mas rápido. Ahora me viene muy bien pues con dos niños,la casa y algún encargo que me llega, me viene genial para hacer mas cosillas.Lo primero que os pongo es el dulce de leche que puede ser un postre, un complemento o un relleno.Espero que os guste.

Dulce de Leche

INGREDIENTES:

  • 1 litro de leche entera
  • 200gr de nata
  • 1/2 cucharadita de bicarbonato
  • 100gr de azucar moreno
  • 150 gr de azucar blanco

PREPARACION:

  1. Echamos todos los ingredientes en el vaso
  2. Ponemos el cestillo encima del bocal en vez del cubilete para que evapore y no salpique.
  3. Programamos 50 minutos, velocidad 5, temperatura varoma..
  4. Cuando termine dejamos que enfrie un poco y a continuación lo ponemos en un recipiente de cristal.
  5. Dejamos que enfrie mas y lo conservamos en la nevera. A medida que se va enfriando va espesando.

CONSEJO:

  • El dulce de leche lo puedes tomar como postre pero una pequeña cantidad porque empalaga. En cambio puedes utilizarlo como complemento para otros postres como mousse de ulce de leche o relleno de alguna tarta e incluso para hacer un helado.

No hay comentarios:

Publicar un comentario