PASAD Y DISFRUTAR

La cocina es un mundo poco conocido por la gente y que no todos quieren entrar.Si te atreves descubrirás un mundo de arte,creación,color y olores que te atraparán y será muy difícil escapar de él....siempre querrás más....BIENVENIDOS

miércoles, 4 de abril de 2018

CROQUETAS DE BACALAO

CROQUETAS DE BACALAO

Por fin tengo un pequeño ratillo para escribir😌, en fin hoy os pondré una receta de algo que siempre me ha gustado mucho desde siempre...desde pequeña me han gustado y están muy muy buenas.Os voy a intentar explicar lo mejor posible la receta de las croquetas de bacalao😊.

Es una receta sencilla y se suelen hacer cuando es viernes de vigilia(en los cuales no se puede comer carne)cuando se acerca la semana santa.Pero vamos que se pueden hacer cuando a uno le apetezca porque están riquiiiiisimas😋.Bueno pasemos a la receta.....


INGREDIENTES

  • 3 patatas medianas
  • 1 huevo
  • 1 trozo(o paquete según compréis)de bacalao desalado
  • ajo y perejil
  • piñones(esto es opcional pero a mi me encantan)

PREPARACIÓN

  1. Se cuecen las patatas en agua y con piel y todo.Cuando están cocidas se escurren y las pelamos.Las dejamos en un bol y las chafamos con ayuda de un tenedor,reservamos.
  2. Picamos el ajo y el perejil muy pequeñito y lo añadimos al bol de las patatas chafadas.
  3. El bacalao desalado ya,lo desmigamos y lo añadimos en el bol de las patatas también.
  4. Del huevo separamos la yema de la clara y echamos la yema en el bol donde tenemos los demás ingredientes.La clara la reservamos para después.
  5. Si vamos a ponerles piñones ahora seria el momento de ponerlos. Mezclamos todos los ingredientes del bol con ayuda del mismo tenedor que habíamos utilizado para chafar las patatas o con lo que vosotros os guste mas,pero con el tenedor se hace bien.
  6. Cuando ya tenemos la mezcla,hacemos bolas mas o menos pequeñas no muy grandes, o bien quenefas como las croquetas normales.
  7. Batimos la clara que teníamos reservada y antes de freir las bolas o quenefas las pasamos por la clara y entonces ya las freímos.Cuando estén doradas es hora de sacarlas y dejarlas escurrir.

Bueno y ya sabéis la receta de las croquetas o albóndigas de bacalao,según las llamáis....que supongo que despenderá de la forma que les deis para ponerle un nombre u otro😂.Aunque ahora ya sabéis que es lo mismo.

Las podéis acompañar con un tomate frito casero calentito o si no queréis complicaros mucho porque tenéis muchas ganas de comerlas, pues con un poco de mayonesa o simplemente solas.Que seguro que os pasa como a mi que cuando las frió que cae una seguro😂

Espero que os haya gustado la receta y que este bien explicada,ahora solo queda que os animéis a hacerla y que no os olvidéis de disfrutarrrrr!!!!😄

domingo, 25 de marzo de 2018

COMIDA EN SPAGUETTI & BLUES

COMIDA EN SPAGUETTI & BLUES

Hacia mucho tiempo que no salíamos por ahí a comer,bien porque no teníamos tiempo porque tenemos muchas cosas que hacer 🙈 o porque la economía no venia muy bien la verdad. Pero bueno hoy por sorpresa nos hemos puesto de acuerdo en comer fuera de casa.😊

La otra misión era ponerse de acuerdo en donde comer,es decir en que lugar nos gustaría comer y que a los peques también les guste el lugar.😌 Bueno,para eso esta san google, y te pones a buscar restaurantes para comer con niños. Habían muchos,gran variedad para elegir.Al final escogimos uno que estaba en el paseo de la playa de la Patacona.Llegamos allí,que por cierto no hacia un buen día para playa por el aire que hacia(pero como íbamos a comer dentro del restaurante tampoco era muy importante),y nos dirigimos hacia el restaurante. Era el restaurante que hacia tiempo quería ir,pero había cola para entrar y como ya era tarde y los peques tenían hambre decidimos ir a otro que estaba cerca que es: Spaguetti & Blues.👀

El local es bastante grande,tiene varias zonas.Nosotros nos pusimos en la zona de dentro porque hacia aire frío,en una mesa de cuatro.Nos trajeron la carta y entre todo elegimos.Para entrantes cogimos una ensalada tempalda y unos antipasti( una mezcla de croquetas variadas y dos trozos de queso rebozado);de primeros yo elegí una pizza loca,mi grande eligió unos espaguetti a la boloñesa,mi pequeña lasaña de carne y mi marido unos espaguetti con calabacin,nueces con nata.Bueno empecemos a hablar de los platos....

Del primero que trajeron fue la ensalada templada.Estaba bastante completa porque tenia lechuga variada,queso de cabra,maíz,guacamole,tomate...la verdad es que era una mezcla un tanto peculiar pero sin embargo estaba buena.Como veis en la foto era una buena ración(mas bien tirando a grande),pero como eramos varios esta bien para compartir.

El segundo entrante eran los antipasti, venían varios tipos de croquetas: de jamón york y queso( estas estaban buenas pero para mi gusto le faltaban queso),de chorizo(estaban buenas pero era un sabor fuerte y además el chorizo era picante ),luego habían unas redondas que eran de carne picada y queso(eran las mas suaves de sabor pero estaban también buenas).Y en el centro dos trozos de queso tipo de mozzarela rebozados que estaban bien también pero tampoco era una maravilla. 

Pasamos después a los primeros... a ver....empezaremos por la lasaña de la peque.Estaba presentada en una cazuelita de barro,era lasaña de carne y estaba hecha con tomate y la verdad que aquí le pusieron muuuuucho queso😋 por encima.Estaba buena de sabor y eran varias capas de lasaña,unas tres o así y además bastante relleno de carne la verdad.

El siguiente los espaguetti a la boloñesa que se pidió mi hijo mayor,era un plato grande como todos los demás,y estaban bien cocidos y el tomate estaba en su justa medida,quiero decir con esto que no era en exceso como pasa en algunos restaurantes que los inundan de tomate.En fin que no os creáis que duraron mucho en el plato😂

Los espaguetti de mi marido eran con calabacin,nueces y nata...eran parecidos a unos carbonara,pero la verdad es que a mi no me terminaron de sabor,la verdad es como si le faltaran algo.Además en el fondo del plato dejaban bastante aceitillo y eso quieras que no hace que un plato te llene un poco mas.Pero bueno aunque a mi no me terminaran a el le gustaron y se los comió a gusto.😉

El ultimo de los primeros era el que me trajeron a mi,yo me pedí una pizza loca,jajaja el nombre me va que ni pintado😂.Era de tamaño bastante grande,perfectamente se puede pedir para compartir, de hecho la comparti porque les di un trozo a cada uno y mi pequeña quiso repetir y aun repartiendo me quedaron bastantes trozos.La masa me gusto porque era muy muy fina (me recordó a las pizzas que comimos cuando fuimos a Italia hace muchos años),la única pega que le pondría es que llevaba poca cantidad de ingredientes.Se le podrían añadir unos pocos mas la verdad...ah! hablando de ingredientes esta pizza llevaba tomate,queso,bacon y queso de cabra(se nota que me gusta el queso eh?)

Después de los entrantes y los primeros,acabamos bastante llenos,pero nos llaman a los cuatro los postres,la verdad que somos bastante golosos😋😊Asi que pasamos a la sección de postres-A los peques, como habían comido bastante, le pedimos un postre para los dos y que lo compartieran.Se pidieron un helado de chocolate blanco.El postre viene presentado con una tulipa de barquillo con dos bolas de helado,así que tuvieron una bola para cada uno y compartieron la tulipa, que se quedo la mitad mas o menos en el plato porque estaban ya hasta arriba de comida😁

El postre que me pedí yo fue tiramisu....si tiramisu.....los que me conocen saben que siempre que pido este postre en algún sitio acabo decepcionada,pues les saco defecto a todos.En fin para este postre soy muy critica la verdad o es que dejaron el listón muy alto y ahora es muy difícil igualarlo😊.Y,bueno,efectivamente no fue de mi agrado total😩La presentación estaba muy bien,pero el bizcocho de abajo estaba demasiado empapado de café y la verdad es que el sabor del café se apoderaba del resto...ains me sabe mal pero me deje el bizcocho de abajo porque era demasiado para mi gusto.

Por ultimo,el postre que pidió mi marido que fue una panacota,pero esta fue panacota de malta(la verdad es que me extraño porque a el no le gusta la cerveza,por lo menos es lo que dice)
Estaba presentado en un tarro de cristal con tapa y por encima llevaba una especie de sirope de caramelo con malta,que según el sabia a cerveza.😥Tambien se lo acabo del todo así que de sabor estaría bueno.La verdad es que en la sección de postres no fui capaz de probar demasiado pues estaba demasiado llena para meter mas comida ,podría haber reventado allí mismo jajaja.

Bueno y esto fue nuestro menú en este restaurante por sorpresa,ya que ni estaba pensado y tampoco era el elegido por acuerdo😌,En fin ,en resumen fue una buena velada,con buena comida y buena compañía.Sobre el precio de los platos yo por mi parte los vi excesivamente altos,pero bueno es un restaurante en el paseo de la playa y eso sabéis que sube el precio,pero bueno una vez a las mil que hacemos estas cosas tampoco parece mucho,no?😉

Antes de acabar,me gustaría decir que hubo una cosa que no me gusto de este restaurante...(nunca he dicho nada malo de algún sitio pero siempre hay una primera vez...)...lo que no me gusto es que tardaron mucho desde que nos tomaron nota de las bebidas y las trajeron,pues las trajeron cuando nos iban a poner los entrantes y tuvieron que esperar los entrantes en otra mesa esperando a que nos trajeran las bebidas.A partir de ahí ya teníamos que estar pendientes nosotros de los camareros porque tardaban un poquillo en atender,y no estaba para nada lleno el restaurante😥

En fin,nos quedaremos que hemos comido bien y hemos pasado un buen rato en familia.Os dejo ya porque se me ha hecho las tantas de la madrugada escribiendo y a ver si me entra el sueño...Ya sabéis que no os olvidéis de disfrutar!!!!!!😊

viernes, 23 de marzo de 2018

MAGDALENAS CASERAS

MAGDALENAS CASERAS

Aquí estoy otra vez,ahora con una receta de siempre y que tenia muchas ganas de hacerla. Unas madalenas caseras,de las de toda la vida. Si parece mentira pero nunca las había hecho,he hecho siempre los cupcakes y muffins pero las magdalenas caseras de toda la vida pues aun no las había hecho.😊
Así que me puse manos a la obra y bueno hubo buen resultado y a mis hijos les encantaron. Salieron muy esponjosas y de sabor bastante bueno.😏Ademas aproveche una de las horneadas para hacerle una magdalena especial a mi pequeña ya que le encanta el chocolate,le hice una con perlitas de chocolate😁.

Pasemos a la receta pues y a ver que os parece...

INGREDIENTES:

  • 3 huevos medianos
  • 200g de azúcar
  • La ralladura de un limón
  • 225ml de aceite de oliva suave
  • 250ml de leche entera
  • 375g de harina común
  • 16g de levadura
  • Una pizca de sal y azúcar
PREPARACIÓN:
  1. Primero tamizamos en un bol la harina, la pizca de sal y la levadura. Reservamos.
  2. En otro bol ponemos los huevos y el azúcar y batimos( mejor con batidor eléctrico) hasta que doble su volumen.
  3. Cuando dupliquen su volumen, añadimos la ralladura de un limón procurando solo echar la parte amarilla. a partir de ahora mezclamos con un batidor de mano para intentar no bajar demasiado la mezcla anterior.
  4. Echamos ahora la leche y mezclamos suavemente hasta que este incorporada. Seguido añadimos el aceite y repetimos la misma operación.
  5. Por ultimo,añadimos la mezcla que teníamos reservada del harina,sal y levadura.Mezclamos con movimientos envolventes sin batir demasiado rápido para procurar no quitar el aire de toda la mezcla.
  6. Cuando tengamos la mezcla la tapamos con film y la guardamos en la nevera durante una hora.Mientras pasa este tiempo aprovechamos para precalentar el horno a 220º, y preparando la bandeja de madalenas con las cápsulas.
  7. Terminada la hora, rellenamos con la masa dos terceras partes de cada cápsula. Ponemos un poquito de azúcar encima de la masa de cada cápsula y metemos al horno.
  8. Los primeros cinco minutos lo mantenemos a 220º y unos doce minutos siguientes lo bajamos a 200º. Para comprobar que estén hechas,las pinchamos con un palillo y si sale limpio ya están hechas.

Y aquí tenéis la receta!! con esta receta tendréis para unas veinte madalenas mas o menos.Yo utilice cápsulas normales no de las grandes. Ya os digo, animaos a probar a hacerlas que salen muy buenas .También podéis modificarlas como hice yo para mi peque añadiendo perlitas de chocolate, o cuando estén hechas y un poco tibias podéis rellenarlas con chocolate o mermelada o algún relleno que os guste mucho.😋

Lo dicho,espero que las probéis y no os olvidéis de disfrutar!!!!!😃


sábado, 17 de marzo de 2018

POLLO AL HORNO A LA NARANJA

POLLO AL HORNO A LA NARANJA

¿Que se hace cuando te dan muuuuuchas naranjas?😲 Lo primero que piensas es en zumitos de naranja para almorzar,para merendar....también piensas en un buen bizcocho de naranja... pero también cuando tienes que hacer la comida se te ocurre en vez de poner cerveza o champany al pollo ,ponerle zumo de naranja.😊

Y así nace un nuevo plato: "Pollo al horno a la naranja", bueno nuevo para mi porque seguro que alguien ya lo habrá hecho anteriormente.

INGREDIENTES:

  • 4 cuartos de muslos de pollo
  • 2 patatas medianas
  • Zumo de dos naranjas
  • Sal,pimienta,aceite,ajo en polvo,nuez moscada-

PREPARACIÓN:

  1. En una bandeja de horno ponemos en el fondo un poco de aceite,pero vamos mínimo. Y ponemos los cuartos de pollo,que yo personalmente,les quito la piel para que tenga menos grasa,además que a nadie de casa le termina el comerse la piel del pollo.Pero esta vez las deje.
  2. Una vez puestos los cuartos le añadimos las patatas peladas y cortadas por alrededor del pollo.
  3. A continuación le añadimos las especias: la sal, la pimienta, el ajo en polvo, la nuez moscada (pero poquita) y un chorrito de aceite de oliva.
  4. Hacemos el zumo de las naranjas y lo repartimos por todo el pollo.
  5. Lo tapamos con papel de aluminio y metemos al horno con calor por abajo a unos 200º.
  6. Cuando veamos que el pollo ya esta medio hecho lo destapamos y ponemos calor por arriba y por abajo.Cuando este dorado listo para comer!.

Bueno como veis es fácil hacerlo y en el horno pocos cacharros utilizamos y así menos faena de limpiar tenemos😅 si si,diréis que con el lavavajillas no hay tanto que fregar.....pero a una servidora el lavavajillas se le estropeo hace bastante tiempo😞, así que toca fregar a mano y el lavavajillas esta de adorno ahora mismo😆.

Espero que probéis a hacer el plato y como veis es rápido y sencillo,además esta bueno y podéis con el tiempo que sobra hacer muchas mas cosas. Asi que no os olvidéis de disfrutar!!!😊

sábado, 10 de marzo de 2018

TARTA FONDANT LEGO

                                 TARTA FONDANT LEGO


                            Buenas...por aquí estoy otra vez 😌...ùltimamente no tengo mucho tiempo la verdad.Cuando decides que vas a publicar por lo menos el fin de semana porque el resto de la semana la tienes un montón de cosas, va y se te complica todo.

En fin tengo acumuladas varias recetas por ahí para poneros,porque cuando hago algún plato le hago fotos y me tomo nota y digo:"esto lo tengo que publicar!!"😀.Pero luego se acumulan.

Esta vez os voy a poner la ultima tarta que me encargaron,era para un niño que cumplía 5 añitos y le gusta los lego.Como podéis ver es una cabeza de lego que se levanta una especie de tapa por donde le salen las piezas de lego.

Para el bizcocho utilice dos clases de bizcocho,uno el de yogurt y para la tapa utilice bizcocho mármol. El relleno me lo pidiò de chocolate y así fue.

Bueno personalmente, si os soy sincera no acabe el trabajo contenta😡...porque? pues la verdad es que no lo se ,igual porque con todo lo que tengo que hacer el animo se va apagando y se me acumula todo.Pero bueno ,espero que le haya gustado al peque y hayan disfrutado de su día.

Os dejo la foto de la tarta y espero poder escribiros pronto😊.Hasta la próxima y no olvidéis de disfrutar!!!!


martes, 6 de febrero de 2018

" PATATAS NO SE QUE HACER"

PATATAS "NO SE QUE HACER"

Patatas"no se que hacer"

... es gracioso el titulo ¿verdad?....bueno gracioso no mucho pero distinto si esa es la verdad. Pues aquí estoy con otra recetilla de las mías,estas que se me ocurren cuando no tengo ni idea, ni pensado el que hacer para alguna comida o cena. Esta fue una noche que iba a hacer hamburguesas de pollo con espinacas(están buenas y a los niños les gustan y se las comen muy bien),pero pensé que era poca cena. Pensé en hacer patatas fritas, que se que les encantan, pero estaba cansada de las frituras, así que pensé en hacerlas al horno.Pero,claro,si las hago las patatas al horno enteras tardaban mucho....así que se me ocurrió hacerlas al horno pero cortadas en rodajas así tardarían menos. Os pongo los ingredientes que utilice (que son pocos) y luego me sigo enrrollando que sino....😂

INGREDIENTES:

  • Un par de patatas (la cantidad dependerá de para cuantas personas las hagáis...)
  • Ajo en polvo
  • Aceite
  • Sal
  • Queso rallado

PREPARACIÓN:

  1. Encendemos el horno con calor arriba y abajo a unos 200º
  2. Pelamos las patatas y las lavamos.Las cortamos a rodajas y las ponemos en un bol.
  3. Les añadimos las especias:sal,ajo en polvo y el aceite. Lo mezclamos bien.
  4. Una vez las tenemos bien mezcladas,las ponemos en una bandeja de horno bien repartidas.
  5. Añadimos el queso rallado por encima ( la cantidad depende de lo que os guste el queso 😃😋)
  6. Y por ultimo lo ponemos al horno.Tenemos que estar pendiente para que no se nos queme así que primero las dejaremos con calor solo por abajo y cuando las patatas estén blanditas lo pondremos por arriba para que el queso se dore.

Y ya tenéis listas unas patatas "no se que hacer" para comer de acompañamiento de alguna carne o algún pescado...bueno también las podéis comer solas con un pan calentito y están buenisimas😋.

La verdad es que es una buena opción para acompañar algún plato y así nos olvidamos un poco de los fritos que nos hace falta,la verdad. También pensé en ponerlas con cebolla y pimientos cortados en juliana,mezclarlos con las patatas en rodajas y después seguir por el paso tres.Pero no lo hice porque a mi pequeña no le gusta mucho la cebolla así que para que no tuviera ningún problema no se lo puse esta vez😏(pero a la próxima se lo pongo😁)

En fin,una nueva recetilla para hacerla en un rato que tengáis y la probáis,ya vereis como os gusta.Probadla y ya me contáis cosillas y por supuesto no os olvidéis de disfrutar!!!!

domingo, 21 de enero de 2018

TARTA DE CHOCOLATE EXPRESSS

                      TARTA DE CHOCOLATE EXPRESSSS

Aquí estoy otra vez😊,esta vez no es visita gastronómica a un restaurante.Esta vez para poneros la receta de una tarta de chocolate expres jejeje.Si, express ,la llamo así porque tenia ganas de hacer algún postre,y cuando abrí la nevera no había gran cosa😐.Pero cuando te pones a pensar y mirar todo lo que tienes puedes descubrir que algo puede salir. Así que mirando bien tenia algunos ingredientes ideales para hacer un postre,que son estos:

Ingredientes:

  • Una lamina de hojaldre
  • 200g de chocolate de postres
  • 250g de nata para montar
  • Fresas
Como veis no son muchos ingredientes pero suficientes para hacer un buen postre.😋 Y una vez encontrado los ingredientes,pues me puse manos a la obra y os explico ahora los pasos a seguir...

  1. En primer lugar ponemos a precalentar el horno con calor arriba y abajo a unos 210º.
  2. En un molde untado con un poco de aceite o mantequilla,extendemos la lamina de hojaldre y cortamos los bordes que sobresalgan.Y la pinchamos toda con un tenedor para evitar que suba y se quede lo mas plana posible.Como veis en la foto →→→→
  3. Lo podéis hornear ya así,pero yo para asegurarme de que no iba a subir y se quedara lo máximo posible plana,puse un papel de hornear y garbanzos encima para que hicieran de peso.Como podéis ver en la segundo fotico→
  4. Y una vez hecho esto al horno durante unos 15-20 minutos hasta que los bordes estén dorados.Tened cuidado porque según que horno puede tardar mas o menos ya sabéis.
  5. Una vez este,lo sacamos del horno y dejamos enfriar.Quitamos el papel de horno y los garbanzos(estos los podéis utilizar para otra vez)
  6. Mientras dejáis que se enfrie el hojaldre,preparamos la ganache de chocolate.Para eso mezclamos el chocolate de postre troceado con la nata para montar en un bol.Lo ponemos en el microondas y vamos calentando de 30 3n 30 segundos y vamos removiendo hasta conseguir una mezcla homogenea.
  7. Una vez tengamos la mezcla la vertemos dentro de la masa de hojaldre y la distribuimos bien y la ponemos en el frigorífico durante unas horas.Cuando este cuajado sacamos y adornamos con lo que tengamos.
Bueno parecen muchos pasos pero en realidad es poco que hacer y tenéis un postre bueno y rápido.Yo para adornar la tarta le puse unas fresas que compramos un día y había que gastarlas y como mejor que gastarlas con algo de chocolate?😃

Y aquí tenéis el resultado final:


Solo tengo esta foto de un trozo porque cuando me di cuenta que no había hecho la foto de la tarta entera ya era demasiado tarde😡,ya habíamos partido y repartido la tarta. Como ya podréis imaginar no ha durado mucho la tarta pues aquí en casa el chocolate no dura mucho jajajaj....somos unos adictos al chocolate😁.

En fin espero que os haya gustado la recetilla ,ya habéis comprobado que es rápida,sencilla y muy buena(sobre todo si os gusta el chocolate😆).Ahora solo queda que la intentéis hacer y disfrutéis cocinando y como no...comiendola😉😋.

jueves, 18 de enero de 2018

CENA EN BOCALINDA

                              CENA EN BOCALINDA


Bueno aprovechando que tenia unos minutillos de espera entre que se acaba de hacer la comida y termina la lavadora😔(las tareas de la casa no se hacen solas, de vez en cuando hay que ponerse jejeje), he dicho me tomo un cafecito y aprovecho y les cuento  la visita inesperada al restaurante Bocalinda que hicimos en diciembre pasado.

Si digo visita inesperada porque no teniamos pensado cenar fuera de casa. En principio habiamos ido a un centro comercial que se llama Bonaire ( es un centro comercial chulo porque esta abierto y es bastante grande),para dar una vuelta y mirar posibles regalos para pedir a los reyes😉. Se nos hizo tarde y nos apetecia un cafe porque ese dia habia sido bastante ajetreado la verdad,asi que entramos en Bocalinda simplemente para tomarnos un cafe la verdad. Pero los peques empezaron a decir que tenian hambre,y cuando miramos la hora efectivamente era la hora de cenar!!!😰En fin que pedimos la carta y miramos lo que podia haber para cenar.En principio solo iban a cenar ellos....pero viendo la carta y las hamburguesas que habian pues se nos abrio el apetito jajajaja.

El peque mayor se pidio un menu infantil con hamburguesa de pollo y patatas,que riete tu de las hambueguesas de los sitios de comida rapida! Esta si era una hamburguesa de verdad!!!

Como veis en la foto,la hamburguesa es de un dedo o dedo y media de gruesa.En este caso mi hijo la pidio solo con queso pero la sirven con tomate y lechuga,bueno y si la quieres pedir con mas cosas tambien puedes pero para cenar se veia demasiado con mas complementos la verdad.Era de un tamaño bastante bien y acabo llenisimo! Ademas,despues le puso su mayonesa, su kepchu😆y el monton de patatas que le pusieron porque el plato era grande eh!Estaba muy buena la verdad.

Mi hija la pequeña,como lo terminan las hamburguesas se pidio unos finguers de pollo.Creiamos que iban a ser pequeños pero resulto que era una cesta un tanto grandecita y evidentemente no se los pudo terminar, pero estaban buenos y no resultaban secos.Los pusieron calientes,se notaban que estaban recien hechos y acompañados de dos tipos de salsa, una de kechup y otra como si fuera mostaza mezclada con algo( no supe saber que era en realidad).Pues como veis en la foto era bastante cantidad y mi hija no pudo acabarlos todos😊.

Ahora veremos la hamburguesa que se pidio mi marido.Era bastante completa pues constaba de la hamburguesa de ternera,bacon,lechuga,tomate,queso y huevo....vamos para darle un bocado a la hamburguesa habia que abrir la boca muchisimo jajajaja.Esta hamburguesa la pedias con un menu que entraba la hamburguesa, la bebida,el postre y el cafe. Por un poco mas te ponian un complemento, que el se pidio los aros de cebolla.Acabo tambien bastante lleno la verdad pues ya os digo que son hamburguesas grandes y muy buenas.

Bueno y aqui esta la mia😋,aun no me creo que me la haya podido comer toda entera jajajaja.Nunca cenamos tanto,suele ser una cena mas bien ligera ,entonces cenar esto es tener una digestion de muchas horas la verdad....pero bueno un dia es un dia y la hamburguesa cayo jijiji(a lo largo de este mes la quemare haciendo ejercicio😜)Bueno al tema, la hamburguesa era de ternera,llevaba lechuga y tomate como todas, y esta era especial porque llevaba una cortada de queso de cabra un poco calentada y la salsa no era mayonesa ni kechup,no, sino que era una salsa de frutos rojos!😍Me gusto mucho la verdad,el contraste que habia de salado con el toque dulce de los frutos rojos me gusto bastante.Yo creo que al final comia por gula y porque el sabor no cansaba.Para acompañar pedi unas patatas bocalinda que estaban buenas tambien ,pero de estas si que sobraron porque sino no cabia la hamburguesa jajajajaj.

Bueno....y como broche final y ya para salir rodando del restaurante nos pedimos un postrecillo😂.Todos nos pedimos el helado de yogurt pero cada uno con un topping diferente.Mi marido lo pidio con chocolate blanco, mi hija pequeña se lo pidio con chocolate negro y yo y mi hijo mayor nos lo pedimos con dulce de leche😋😍....es un vicio la verdad el dulce de leche(y muy muy calorico....pero bueno no se come todos los dias)

Y esto es el menu que nos pedimos aquella noche...pero yo os lo recomiendo para comer ,por lo menos para mi gusto porque yo me hinche demasiado y luego hasta que no pasa bastante tiempo no puedo dormir(si,al contrario que a todo el mundo que cuando esta hinchado le da por dormir...jajajaj).Pero vamos que a quien le guste cenar bien bien y quedar lleno es un lugar ideal.

En fin,una experiencia mas en un restaurante nuevo para nosotros.En resumen,buena comida,buen ambiente y un momento mas para el recuerdo😊.

Ya sabeis donde ir para disfrutar de la comida y por supuesto no dejeis de disfrutar!!!!😘


lunes, 8 de enero de 2018

TARTA FONDANT TREN BOB

                                TARTA FONDANT TREN BOB

Estas fiestas tuve un encargo de una tarta para Gonzalo, un niño que cumplía dos añitos. Su mama se puso en contacto conmigo para hacerle la tarta. Después de hablar quedamos que seria una tarta sobre el Tren Bob.


Estos dibujos no los conocía, así que tuve que tirar de Google y así saber como era. También la madre me envió alguna foto de ejemplo para saber como la quería.

A parte de saber como la quería por fuera,también quedamos en el sabor del relleno, que es también muy importante😋....esta vez era de dulce de leche!!!!.

Y...después de saber como la quería por fuera y por dentro, me puse manos a la obra✋✋

Primero como siempre el bizcocho,de yogurt que queda muy esponjoso y tierno(además no es tan pesado como otras clases de bizcocho que se utilizan para estas tartas).Seguidamente el relleno, y por ultimo cubrirla y decorarla. Como es invierno cuesta mas el amasar el fondant porque se queda muy duro,pero bueno con paciencia y una buena calefacción ayuda😃

El resultado final lo podéis ver en la foto que he puesto.El Tren Bob arrastrando un pequeño vagón con el numero 2 (los años que cumplía) y alrededor de la tarta el nombre del niño de distintos colores,con ojos y con boca como en los dibujos!!😉

En fin un trabajo mas hecho con ganas e ilusión y como no con muchas ganas de seguir haciendo cositas y aprender mas cosas ( que esto siempre se sigue haciendo )Espero que os guste y como siempre os digo no dejéis de disfrutar!!!!!

martes, 2 de enero de 2018

TOLKIEN: UNA VISITA A LA TABERNA DE LA SERP

     TOLKIEN: UNA VISITA A LA TABERNA DE LA SERP


Una nueva visita gastronómica hicimos a principios de Diciembre del año pasado. Esta vez fue una comida teatralizada con tema del Señor de los Anillos.....bueno mas bien de El Hobbit, ambas obras del mismo autor: Tolkien. Mi marido es un forofo por así decirlo de este autor y este mundo que creo en sus libros del Señor de los Anillos ( de hecho tiene una colección de primeras ediciones de toda la obra de Tolkien) En fin os podéis hacer una idea...además se esta haciendo una colección de El Hobbit en todos los idiomas😲. Bueno por lo menos es una afición sana jajajajaj.

Vale,vamos al tema que me desvio enseguida😂. Fuimos al restaurante de La Taberna de la Serp que esta situado en Sagunto al pie del castillo. Ya habíamos estado allí cenando alguna vez y la comida es abundante,bien de precio y un ambiente muy bueno. Durante el mes de Noviembre y Diciembre (aprovechan para empezar en el puente de todos los santos hasta el puente de la constitución) hacían acontecimientos sobre este autor y hacían comidas y cenas teatralizadas. Así que como a mi marido le hacia ilusión ir a una de ellas pues reservamos (era con reserva previa porque el local es pequeño) y allí que fuimos.

El menú era un menú cerrado,eran siete platos cada uno de ellos exquisito y presentado por una pequeña historia del libro contada por un Hobbit, si si por un Hobbit. El camarero de allí se disfrazo como un Hobbit y era fielmente un verdadero Hobbit.😍

 Además lo hacia muy bien, contaba las historias tan reales que parecía que habíamos ido de visita a su casa y nos trasladaramos a esa época a través de sus relatos, de su hospitalidad y la música que ambientaba el local en todo momento.

Cuando ya estuvieron todas las mesas ocupadas de todos las visitas que tenia el Hobbit😏 comenzó el gran festín.Os pongo la carta para que veáis lo que comimos aunque luego os podre fotos de toooodos los platos😋















Se ve pequeña la foto,pero si lo ampliáis se vera mejor. Como veis esta muy original hecha,esta una pequeña presentación del plato para explicarlo además de la presentación del Hobbit antes de servirnoslo claro no lo olvidéis.

Comencemos el festín pues:

  • Encurtidos de Bilbo Bolson como los que ofreció a trece enanos y un mago cierta noche de septiembre:En esta ocasión nos pusieron un cuenquito con pepinillos ,coliflor,zanahoria y una pebrera todo ello en vinagre.


  • Variedad de quesos de casa de Tom Bombadil, del Pony Pisador y otros típicos durante la travesias por la tierra media: Como podéis ver en la foto eran cortas de jamón y lomo embuchado,morcón y varios quesos como queso azul. También como podéis ver una clase de queso verde muy bueno por cierto.También nos pudimos encontrar con frutos secos por el plato, que hacían buena combinación con la chancina y los quesos.

  • Ensalada Elfica de Gildor: Nos pusieron una ensalada bastante completa con variedad de lechugas y también varias clases de fruta.Todo ello regado con una vinagreta que hacia bastante contraste con el dulzor de las frutas.



  • Preciossssos pesssscados,mi tessssoro: Este plato como podéis saber(quien haya visto las películas) va un poco dedicado a Golum,aquel misterioso personaje que vivía bajo tierra. Que tuvo junto con Bilbo una secuencia de acertijos muy curiosos.En una pequeña esfera nos pusieron varios pescados acompañados de una salsa atomatada. Un buen bocado y entraba bastante bien.




  • Sopa caliente de Cebadilla Mantecona; Sirvió nuestro Hobbit  un cuenco de sopa de cocido con picatostes de pan ,tropezones de huevo cocido y trocitos de carne. Aunque hacia calorcillo en el local nos sentó bastante bien un caldito calentito, además, a pesar de ser de cocido era bastante ligero y muy muy bueno.




  • Pastelillos de queso,que tanto gustaron a Bombur:Este plato era sencillo era un pastelillo hecho de una masa como de patata y queso frita y por encima un hilito de coulis de frutos rojos.Este en cambio a mi me resulto un poco pesado aunque solo era una pieza por persona, o que ya empezaba a estar llena ya que ya era el sexto de siete platos.

  • Guiso de conejo de Sam en los bosques de Itbilien: Este plato,que en principio era el ultimo,la verdad que me sorprendió bastante.Pues a pesar de que era un guiso de conejo la carne se deshacía,estaba tierna no, supertierna. Estaba especiado con tomillo si no recuerdo mal, pero de lo que mas me acuerdo es de eso que la carne estaba blandisima y supertierna.😋
Os creíais que este era el ultimo plato ?... pues no!!!! todavía nos quedaban los postres y el café o infusión.😃

  • Tarta de moras del Pony Pisador.Cuajada,panales y crema amarilla de Tom Bombadil: Aquí ya si que podemos decir que ya estábamos a reventar jajajaja,si estábamos a tope.Pero estaba todo tan bueno!!! que no podías parar de comer la verdad. Si podemos decir que estábamos entrando en la fase de gula propiamente dicha. En fin los postres costaban de pan tostado para untarlo con mantequilla y regalarla con un poco de miel.También había una tarta que era un bizcocho que por encima tenia untado una mermelada de moras. Un vasito de cuajada y por ultimo la crema amarilla que eran unas natillas, mas liquidas de lo normal espolvoreadas con canela por encima.
Y ahora si que terminaba la comida con los postres.La duración de la comida fue de tres horas!!si como oís...pero no creáis que se hicieron largas.Para nada,la verdad es que fue una velada bastante entretenida porque el Hobbit que nos recibió la amenizó muy bien con sus relatos.

Sin duda alguna la próxima vez que haya este tipo de comidas(que sera el año que viene) no dudare en acudir para disfrutar de tan grata velada acompañada de relatos y música de aquellas historias creadas por Tolkien.

Espero no haberos aburrido demasiado con este post,la verdad es que es el mas largo que he escrito por ahora😊,pero la ocasión lo requería.Os animo a que os paséis por la Taberna de La Serp cuando podáis y disfrutéis de su estupendo ambiente y de sus sabrosos manjares.Ah!! y por supuesto no os olvidéis de disfrutar!!!!!































domingo, 26 de noviembre de 2017

MUFFINS DE CHOCOLATE

MUFFINS DE CHOCOLATE

Muffins de Chocolate

Bueno aquí os dejo otra recetilla, los muffins de chocolate que tenia ganas de hacer pues decían que se parecían a los del sturbucks ( no se si lo he escrito bien jaja). En fin que allá que me puse manos a la obra...me falto un detalle porque me hubiera gustado hacerlos en vez de con pepitas de chocolate negro hacerlos con pepitas de chocolate blanco para que hubiera contraste. Pero bueno a la siguiente vez que los haga me acordare ☺No son muy difícil de hacer y además a mi en vez de doce me salieron unos 16 (me dio para mas la masa). Es una buena merienda o desayuno para los peques y por que no para nosotros. Así que venga haceros el animo y poneros manos a la obra y no olvidéis de disfrutarrrrrr!!!!

INGREDIENTES:

  • 230 g de harina de trigo
  • 15 g de levadura
  • Una pizca de sal
  • 50 g de cacao en polvo
  • 100 g de azúcar moreno
  • 80 ml de aceite de girasol
  • 15 ml de leche
  • 2 huevos L
  • 200 g de yogur natural 0% MG o griego
  • 90 g de pepitas de chocolate.

PREPARACIÓN:

  1. En bol ponemos tamizado todo la harina, la levadura, la sal y el caco en polvo.
  2. Añadimos el azúcar moreno, la leche, el aceite y un huevo. Mezclamos bien ( si lo hacéis a mano va a costar un poquito pero no desistáis :) )Cuando el primer huevo se haya integrado, añadimos el segundo y seguimos mezclando.
  3. Por ultimo añadiremos a la masa el yogur y batimos unos dos minutos hasta que la masa sea homogenea.
  4. Añadimos 3/4 de los chips de chocolate a la masa y los mezclamos bien, esta vez con ayuda de una espátula.
  5. Preparamos la bandeja especial para cupcakes y muffins poniendo una cápsula en cada hueco. 
  6. En las cápsulas si son XL pondremos dos cucharadas de masa en cada una. Pero yo los hice de tamaño normal así que puse una cucharada en cada cápsula.Se llena 2/3 de la cápsula.
  7. Decoramos con los chips de chocolate que habíamos reservado.
  8. Para que nos aseguremos bien de que suben los guardamos 30 minutos en la nevera, mientras precalentamos el horno a 180º.
  9. Una vez pasado el tiempo, metemos al horno y los dejamos si son XL unos 20-25 minutos y si son tamaño normal unos 15-20 minutos. Nos aseguraremos de que están bien hecho también pinchando con un palillo.
  10. Sacamos y dejamos enfriar en una rejilla. Y ya solo nos queda disfrutarrrrr