PASAD Y DISFRUTAR

La cocina es un mundo poco conocido por la gente y que no todos quieren entrar.Si te atreves descubrirás un mundo de arte,creación,color y olores que te atraparán y será muy difícil escapar de él....siempre querrás más....BIENVENIDOS

domingo, 21 de enero de 2018

TARTA DE CHOCOLATE EXPRESSS

                      TARTA DE CHOCOLATE EXPRESSSS

Aquí estoy otra vez😊,esta vez no es visita gastronómica a un restaurante.Esta vez para poneros la receta de una tarta de chocolate expres jejeje.Si, express ,la llamo así porque tenia ganas de hacer algún postre,y cuando abrí la nevera no había gran cosa😐.Pero cuando te pones a pensar y mirar todo lo que tienes puedes descubrir que algo puede salir. Así que mirando bien tenia algunos ingredientes ideales para hacer un postre,que son estos:

Ingredientes:

  • Una lamina de hojaldre
  • 200g de chocolate de postres
  • 250g de nata para montar
  • Fresas
Como veis no son muchos ingredientes pero suficientes para hacer un buen postre.😋 Y una vez encontrado los ingredientes,pues me puse manos a la obra y os explico ahora los pasos a seguir...

  1. En primer lugar ponemos a precalentar el horno con calor arriba y abajo a unos 210º.
  2. En un molde untado con un poco de aceite o mantequilla,extendemos la lamina de hojaldre y cortamos los bordes que sobresalgan.Y la pinchamos toda con un tenedor para evitar que suba y se quede lo mas plana posible.Como veis en la foto →→→→
  3. Lo podéis hornear ya así,pero yo para asegurarme de que no iba a subir y se quedara lo máximo posible plana,puse un papel de hornear y garbanzos encima para que hicieran de peso.Como podéis ver en la segundo fotico→
  4. Y una vez hecho esto al horno durante unos 15-20 minutos hasta que los bordes estén dorados.Tened cuidado porque según que horno puede tardar mas o menos ya sabéis.
  5. Una vez este,lo sacamos del horno y dejamos enfriar.Quitamos el papel de horno y los garbanzos(estos los podéis utilizar para otra vez)
  6. Mientras dejáis que se enfrie el hojaldre,preparamos la ganache de chocolate.Para eso mezclamos el chocolate de postre troceado con la nata para montar en un bol.Lo ponemos en el microondas y vamos calentando de 30 3n 30 segundos y vamos removiendo hasta conseguir una mezcla homogenea.
  7. Una vez tengamos la mezcla la vertemos dentro de la masa de hojaldre y la distribuimos bien y la ponemos en el frigorífico durante unas horas.Cuando este cuajado sacamos y adornamos con lo que tengamos.
Bueno parecen muchos pasos pero en realidad es poco que hacer y tenéis un postre bueno y rápido.Yo para adornar la tarta le puse unas fresas que compramos un día y había que gastarlas y como mejor que gastarlas con algo de chocolate?😃

Y aquí tenéis el resultado final:


Solo tengo esta foto de un trozo porque cuando me di cuenta que no había hecho la foto de la tarta entera ya era demasiado tarde😡,ya habíamos partido y repartido la tarta. Como ya podréis imaginar no ha durado mucho la tarta pues aquí en casa el chocolate no dura mucho jajajaj....somos unos adictos al chocolate😁.

En fin espero que os haya gustado la recetilla ,ya habéis comprobado que es rápida,sencilla y muy buena(sobre todo si os gusta el chocolate😆).Ahora solo queda que la intentéis hacer y disfrutéis cocinando y como no...comiendola😉😋.

jueves, 18 de enero de 2018

CENA EN BOCALINDA

                              CENA EN BOCALINDA


Bueno aprovechando que tenia unos minutillos de espera entre que se acaba de hacer la comida y termina la lavadora😔(las tareas de la casa no se hacen solas, de vez en cuando hay que ponerse jejeje), he dicho me tomo un cafecito y aprovecho y les cuento  la visita inesperada al restaurante Bocalinda que hicimos en diciembre pasado.

Si digo visita inesperada porque no teniamos pensado cenar fuera de casa. En principio habiamos ido a un centro comercial que se llama Bonaire ( es un centro comercial chulo porque esta abierto y es bastante grande),para dar una vuelta y mirar posibles regalos para pedir a los reyes😉. Se nos hizo tarde y nos apetecia un cafe porque ese dia habia sido bastante ajetreado la verdad,asi que entramos en Bocalinda simplemente para tomarnos un cafe la verdad. Pero los peques empezaron a decir que tenian hambre,y cuando miramos la hora efectivamente era la hora de cenar!!!😰En fin que pedimos la carta y miramos lo que podia haber para cenar.En principio solo iban a cenar ellos....pero viendo la carta y las hamburguesas que habian pues se nos abrio el apetito jajajaja.

El peque mayor se pidio un menu infantil con hamburguesa de pollo y patatas,que riete tu de las hambueguesas de los sitios de comida rapida! Esta si era una hamburguesa de verdad!!!

Como veis en la foto,la hamburguesa es de un dedo o dedo y media de gruesa.En este caso mi hijo la pidio solo con queso pero la sirven con tomate y lechuga,bueno y si la quieres pedir con mas cosas tambien puedes pero para cenar se veia demasiado con mas complementos la verdad.Era de un tamaño bastante bien y acabo llenisimo! Ademas,despues le puso su mayonesa, su kepchu😆y el monton de patatas que le pusieron porque el plato era grande eh!Estaba muy buena la verdad.

Mi hija la pequeña,como lo terminan las hamburguesas se pidio unos finguers de pollo.Creiamos que iban a ser pequeños pero resulto que era una cesta un tanto grandecita y evidentemente no se los pudo terminar, pero estaban buenos y no resultaban secos.Los pusieron calientes,se notaban que estaban recien hechos y acompañados de dos tipos de salsa, una de kechup y otra como si fuera mostaza mezclada con algo( no supe saber que era en realidad).Pues como veis en la foto era bastante cantidad y mi hija no pudo acabarlos todos😊.

Ahora veremos la hamburguesa que se pidio mi marido.Era bastante completa pues constaba de la hamburguesa de ternera,bacon,lechuga,tomate,queso y huevo....vamos para darle un bocado a la hamburguesa habia que abrir la boca muchisimo jajajaja.Esta hamburguesa la pedias con un menu que entraba la hamburguesa, la bebida,el postre y el cafe. Por un poco mas te ponian un complemento, que el se pidio los aros de cebolla.Acabo tambien bastante lleno la verdad pues ya os digo que son hamburguesas grandes y muy buenas.

Bueno y aqui esta la mia😋,aun no me creo que me la haya podido comer toda entera jajajaja.Nunca cenamos tanto,suele ser una cena mas bien ligera ,entonces cenar esto es tener una digestion de muchas horas la verdad....pero bueno un dia es un dia y la hamburguesa cayo jijiji(a lo largo de este mes la quemare haciendo ejercicio😜)Bueno al tema, la hamburguesa era de ternera,llevaba lechuga y tomate como todas, y esta era especial porque llevaba una cortada de queso de cabra un poco calentada y la salsa no era mayonesa ni kechup,no, sino que era una salsa de frutos rojos!😍Me gusto mucho la verdad,el contraste que habia de salado con el toque dulce de los frutos rojos me gusto bastante.Yo creo que al final comia por gula y porque el sabor no cansaba.Para acompañar pedi unas patatas bocalinda que estaban buenas tambien ,pero de estas si que sobraron porque sino no cabia la hamburguesa jajajajaj.

Bueno....y como broche final y ya para salir rodando del restaurante nos pedimos un postrecillo😂.Todos nos pedimos el helado de yogurt pero cada uno con un topping diferente.Mi marido lo pidio con chocolate blanco, mi hija pequeña se lo pidio con chocolate negro y yo y mi hijo mayor nos lo pedimos con dulce de leche😋😍....es un vicio la verdad el dulce de leche(y muy muy calorico....pero bueno no se come todos los dias)

Y esto es el menu que nos pedimos aquella noche...pero yo os lo recomiendo para comer ,por lo menos para mi gusto porque yo me hinche demasiado y luego hasta que no pasa bastante tiempo no puedo dormir(si,al contrario que a todo el mundo que cuando esta hinchado le da por dormir...jajajaj).Pero vamos que a quien le guste cenar bien bien y quedar lleno es un lugar ideal.

En fin,una experiencia mas en un restaurante nuevo para nosotros.En resumen,buena comida,buen ambiente y un momento mas para el recuerdo😊.

Ya sabeis donde ir para disfrutar de la comida y por supuesto no dejeis de disfrutar!!!!😘


lunes, 8 de enero de 2018

TARTA FONDANT TREN BOB

                                TARTA FONDANT TREN BOB

Estas fiestas tuve un encargo de una tarta para Gonzalo, un niño que cumplía dos añitos. Su mama se puso en contacto conmigo para hacerle la tarta. Después de hablar quedamos que seria una tarta sobre el Tren Bob.


Estos dibujos no los conocía, así que tuve que tirar de Google y así saber como era. También la madre me envió alguna foto de ejemplo para saber como la quería.

A parte de saber como la quería por fuera,también quedamos en el sabor del relleno, que es también muy importante😋....esta vez era de dulce de leche!!!!.

Y...después de saber como la quería por fuera y por dentro, me puse manos a la obra✋✋

Primero como siempre el bizcocho,de yogurt que queda muy esponjoso y tierno(además no es tan pesado como otras clases de bizcocho que se utilizan para estas tartas).Seguidamente el relleno, y por ultimo cubrirla y decorarla. Como es invierno cuesta mas el amasar el fondant porque se queda muy duro,pero bueno con paciencia y una buena calefacción ayuda😃

El resultado final lo podéis ver en la foto que he puesto.El Tren Bob arrastrando un pequeño vagón con el numero 2 (los años que cumplía) y alrededor de la tarta el nombre del niño de distintos colores,con ojos y con boca como en los dibujos!!😉

En fin un trabajo mas hecho con ganas e ilusión y como no con muchas ganas de seguir haciendo cositas y aprender mas cosas ( que esto siempre se sigue haciendo )Espero que os guste y como siempre os digo no dejéis de disfrutar!!!!!

martes, 2 de enero de 2018

TOLKIEN: UNA VISITA A LA TABERNA DE LA SERP

     TOLKIEN: UNA VISITA A LA TABERNA DE LA SERP


Una nueva visita gastronómica hicimos a principios de Diciembre del año pasado. Esta vez fue una comida teatralizada con tema del Señor de los Anillos.....bueno mas bien de El Hobbit, ambas obras del mismo autor: Tolkien. Mi marido es un forofo por así decirlo de este autor y este mundo que creo en sus libros del Señor de los Anillos ( de hecho tiene una colección de primeras ediciones de toda la obra de Tolkien) En fin os podéis hacer una idea...además se esta haciendo una colección de El Hobbit en todos los idiomas😲. Bueno por lo menos es una afición sana jajajajaj.

Vale,vamos al tema que me desvio enseguida😂. Fuimos al restaurante de La Taberna de la Serp que esta situado en Sagunto al pie del castillo. Ya habíamos estado allí cenando alguna vez y la comida es abundante,bien de precio y un ambiente muy bueno. Durante el mes de Noviembre y Diciembre (aprovechan para empezar en el puente de todos los santos hasta el puente de la constitución) hacían acontecimientos sobre este autor y hacían comidas y cenas teatralizadas. Así que como a mi marido le hacia ilusión ir a una de ellas pues reservamos (era con reserva previa porque el local es pequeño) y allí que fuimos.

El menú era un menú cerrado,eran siete platos cada uno de ellos exquisito y presentado por una pequeña historia del libro contada por un Hobbit, si si por un Hobbit. El camarero de allí se disfrazo como un Hobbit y era fielmente un verdadero Hobbit.😍

 Además lo hacia muy bien, contaba las historias tan reales que parecía que habíamos ido de visita a su casa y nos trasladaramos a esa época a través de sus relatos, de su hospitalidad y la música que ambientaba el local en todo momento.

Cuando ya estuvieron todas las mesas ocupadas de todos las visitas que tenia el Hobbit😏 comenzó el gran festín.Os pongo la carta para que veáis lo que comimos aunque luego os podre fotos de toooodos los platos😋















Se ve pequeña la foto,pero si lo ampliáis se vera mejor. Como veis esta muy original hecha,esta una pequeña presentación del plato para explicarlo además de la presentación del Hobbit antes de servirnoslo claro no lo olvidéis.

Comencemos el festín pues:

  • Encurtidos de Bilbo Bolson como los que ofreció a trece enanos y un mago cierta noche de septiembre:En esta ocasión nos pusieron un cuenquito con pepinillos ,coliflor,zanahoria y una pebrera todo ello en vinagre.


  • Variedad de quesos de casa de Tom Bombadil, del Pony Pisador y otros típicos durante la travesias por la tierra media: Como podéis ver en la foto eran cortas de jamón y lomo embuchado,morcón y varios quesos como queso azul. También como podéis ver una clase de queso verde muy bueno por cierto.También nos pudimos encontrar con frutos secos por el plato, que hacían buena combinación con la chancina y los quesos.

  • Ensalada Elfica de Gildor: Nos pusieron una ensalada bastante completa con variedad de lechugas y también varias clases de fruta.Todo ello regado con una vinagreta que hacia bastante contraste con el dulzor de las frutas.



  • Preciossssos pesssscados,mi tessssoro: Este plato como podéis saber(quien haya visto las películas) va un poco dedicado a Golum,aquel misterioso personaje que vivía bajo tierra. Que tuvo junto con Bilbo una secuencia de acertijos muy curiosos.En una pequeña esfera nos pusieron varios pescados acompañados de una salsa atomatada. Un buen bocado y entraba bastante bien.




  • Sopa caliente de Cebadilla Mantecona; Sirvió nuestro Hobbit  un cuenco de sopa de cocido con picatostes de pan ,tropezones de huevo cocido y trocitos de carne. Aunque hacia calorcillo en el local nos sentó bastante bien un caldito calentito, además, a pesar de ser de cocido era bastante ligero y muy muy bueno.




  • Pastelillos de queso,que tanto gustaron a Bombur:Este plato era sencillo era un pastelillo hecho de una masa como de patata y queso frita y por encima un hilito de coulis de frutos rojos.Este en cambio a mi me resulto un poco pesado aunque solo era una pieza por persona, o que ya empezaba a estar llena ya que ya era el sexto de siete platos.

  • Guiso de conejo de Sam en los bosques de Itbilien: Este plato,que en principio era el ultimo,la verdad que me sorprendió bastante.Pues a pesar de que era un guiso de conejo la carne se deshacía,estaba tierna no, supertierna. Estaba especiado con tomillo si no recuerdo mal, pero de lo que mas me acuerdo es de eso que la carne estaba blandisima y supertierna.😋
Os creíais que este era el ultimo plato ?... pues no!!!! todavía nos quedaban los postres y el café o infusión.😃

  • Tarta de moras del Pony Pisador.Cuajada,panales y crema amarilla de Tom Bombadil: Aquí ya si que podemos decir que ya estábamos a reventar jajajaja,si estábamos a tope.Pero estaba todo tan bueno!!! que no podías parar de comer la verdad. Si podemos decir que estábamos entrando en la fase de gula propiamente dicha. En fin los postres costaban de pan tostado para untarlo con mantequilla y regalarla con un poco de miel.También había una tarta que era un bizcocho que por encima tenia untado una mermelada de moras. Un vasito de cuajada y por ultimo la crema amarilla que eran unas natillas, mas liquidas de lo normal espolvoreadas con canela por encima.
Y ahora si que terminaba la comida con los postres.La duración de la comida fue de tres horas!!si como oís...pero no creáis que se hicieron largas.Para nada,la verdad es que fue una velada bastante entretenida porque el Hobbit que nos recibió la amenizó muy bien con sus relatos.

Sin duda alguna la próxima vez que haya este tipo de comidas(que sera el año que viene) no dudare en acudir para disfrutar de tan grata velada acompañada de relatos y música de aquellas historias creadas por Tolkien.

Espero no haberos aburrido demasiado con este post,la verdad es que es el mas largo que he escrito por ahora😊,pero la ocasión lo requería.Os animo a que os paséis por la Taberna de La Serp cuando podáis y disfrutéis de su estupendo ambiente y de sus sabrosos manjares.Ah!! y por supuesto no os olvidéis de disfrutar!!!!!































domingo, 26 de noviembre de 2017

MUFFINS DE CHOCOLATE

MUFFINS DE CHOCOLATE

Muffins de Chocolate

Bueno aquí os dejo otra recetilla, los muffins de chocolate que tenia ganas de hacer pues decían que se parecían a los del sturbucks ( no se si lo he escrito bien jaja). En fin que allá que me puse manos a la obra...me falto un detalle porque me hubiera gustado hacerlos en vez de con pepitas de chocolate negro hacerlos con pepitas de chocolate blanco para que hubiera contraste. Pero bueno a la siguiente vez que los haga me acordare ☺No son muy difícil de hacer y además a mi en vez de doce me salieron unos 16 (me dio para mas la masa). Es una buena merienda o desayuno para los peques y por que no para nosotros. Así que venga haceros el animo y poneros manos a la obra y no olvidéis de disfrutarrrrrr!!!!

INGREDIENTES:

  • 230 g de harina de trigo
  • 15 g de levadura
  • Una pizca de sal
  • 50 g de cacao en polvo
  • 100 g de azúcar moreno
  • 80 ml de aceite de girasol
  • 15 ml de leche
  • 2 huevos L
  • 200 g de yogur natural 0% MG o griego
  • 90 g de pepitas de chocolate.

PREPARACIÓN:

  1. En bol ponemos tamizado todo la harina, la levadura, la sal y el caco en polvo.
  2. Añadimos el azúcar moreno, la leche, el aceite y un huevo. Mezclamos bien ( si lo hacéis a mano va a costar un poquito pero no desistáis :) )Cuando el primer huevo se haya integrado, añadimos el segundo y seguimos mezclando.
  3. Por ultimo añadiremos a la masa el yogur y batimos unos dos minutos hasta que la masa sea homogenea.
  4. Añadimos 3/4 de los chips de chocolate a la masa y los mezclamos bien, esta vez con ayuda de una espátula.
  5. Preparamos la bandeja especial para cupcakes y muffins poniendo una cápsula en cada hueco. 
  6. En las cápsulas si son XL pondremos dos cucharadas de masa en cada una. Pero yo los hice de tamaño normal así que puse una cucharada en cada cápsula.Se llena 2/3 de la cápsula.
  7. Decoramos con los chips de chocolate que habíamos reservado.
  8. Para que nos aseguremos bien de que suben los guardamos 30 minutos en la nevera, mientras precalentamos el horno a 180º.
  9. Una vez pasado el tiempo, metemos al horno y los dejamos si son XL unos 20-25 minutos y si son tamaño normal unos 15-20 minutos. Nos aseguraremos de que están bien hecho también pinchando con un palillo.
  10. Sacamos y dejamos enfriar en una rejilla. Y ya solo nos queda disfrutarrrrr

martes, 21 de noviembre de 2017

TARTA FONDANT CICLISTA

TARTA FONDANT CICLISTA

Tarta Fondant Ciclista

Os dejo una nueva tarta que hice hace unos días atrás. Esta vez fue para un hombre que le gusta montar en bici y era su cumpleaños. Su mujer quiso regalarle una tarta donde pusiera su nombre y una bicicleta en 3D.

El bizcocho lo hice como siempre de yogurht, es el mejor que queda pues es jugoso y muy suave. El relleno lo elijio de galleta oreo así que le hice una buttercream de galleta oreo.

Y después de el bizcocho y el relleno comienza la decoración.... bueno como veis es sencilla, una carretera, un campo y cosas de ciclista. Lo mas complicado que fue de hacer fue la bicicleta. Tuve que dejarla secar bastante tiempo para poder ponerla en pie y también tuve que ponerle un poco de estructura por dentro para reforzarla. Puse un trocito de palillo y un pequeño alambre del que se usa para hacer las flores. Bueno después del trabajo minucioso no resulto tan malo el final.

Espero que os guste y espero poneros mas cosillas pronto. Pasarlo bien y no os olvidéis de disfrutar!!!!!!

domingo, 19 de noviembre de 2017

BIZCOCHO DE CACAO SOLUBLE

                       BIZCOCHO DE CACAO SOLUBLE


Bueno hoy es domingo y muchas cosas que hacer....como siempre muy atareada...en fin pero me apetecía hacer algún dulce,me apetecía hoy algo de chocolate!!!!!Y bueno ya metida en faena pues un rato pequeño solo me ha llevado hacer el bizcocho la verdad. La elaboración muy sencilla como podéis comprobar y el resultado un bizcocho esponjoso y muy jugoso. La medida que se utiliza para los ingredientes es el de un vaso, uno normal de agua. Como veis fácil de hacer y no hay que pesar ningún ingrediente así que es fácil de prepararlo.....no hay escusa para ponerse manos a la obra!!!! Bueno os dejo la receta y como siempre disfrutad!!!

INGREDIENTES:

  • 4 huevos medianos
  • 1  1/2 azúcar
  • 1 cacao soluble
  • 1 1/2 harina
  • 1/2 aceite girasol
  • 1/2 leche semidesnatada
  • 1 sobre de levadura

PREPARACIÓN:

  1. Lo primero de todo pondremos a precalentar el horno a 220º.
  2. En un bol mezclamos los huevos y el azúcar,bien mezclado, si queréis podéis utilizar unas varillas eléctricas si os es mas cómodo.
  3. A continuación añadimos el aceite de girasol( o también podéis cambiarlo por aceite de oliva suave)y la leche. Volvemos a mezclar bien.
  4. Cuando este bien mezclado añadimos ahora el cacao soluble, que seria mejor si lo tamizarais para que no salieran grumos.
  5. Por ultimo añadimos la levadura y la harina(también tamizada)y lo mezclamos con movimientos envolventes ( esto mejor a mano y no con las varillas eléctricas)-
  6. Engrasamos el molde elegido y vertemos la mezcla.
  7. Metemos al horno bajando la temperatura a 180º durante unos cuarenta minutos. Pero como cada horno es un mundo pues mejor ir mirando el bizcocho y pinchándolo cuando creáis que ya esta listo. Sabréis que esta listo cuando el palillo salga limpio. 

domingo, 5 de noviembre de 2017

TARTA Y CUPCAKES ANIVERSARIO

TARTA Y CUPCAKES ANIVERSARIO


Un nuevo trabajo os dejo aqui, este fue para el dia 27 de Octubre. Una chica ,que se llama Maria, se puso en contacto conmigo para que le hiciera una tarta para celebrar su octavo aniversario( !que bonito¡). Hablando quedamos en que le hiciera una tarta pequeña en forma de corazon y unos cupcakes en los que pusiera:"te amo".

Y despues de mirar ejemplos y quedar en el sabor y detalles,me puse manos a la obra. El bizcocho como siempre era de yogurt y el relleno de buttercream de galleta oreo( este tipo de relleno esta buenisimo¡). Los cupcakes eran de vainilla tambien rellenos de buttercream de galleta oreo.

Como podeis ver en la foto,quedo muy bonita al final y el color rojo del fondant quedo muy llamativo y brillante que contrastaba bastante con el blanco. Cuando se la di me dijo que le gustaba mucho y eso para mi es una buena recompensa. Y mas todavia cuando me dijeron que estaba muy buena, para mi la mejor recompensa sin duda.

Este post ha sido cortito pero no por ello menos valioso. En el proximo os cuento mas cositas y no olvideis nunca de DISFRUTAR¡¡¡¡¡

miércoles, 1 de noviembre de 2017

EL TEMPLE DE DIANA

EL TEMPLE DE DIANA

Hola!! esta entrada o post voy a dedicarla para recomendaros un sitio donde ir a comer o cenar bien y a gusto. No está en Valencia capital, pero si algún día vais de excursión a Sagunto, podéis parar camino de la subida al teatro romano en este local. El trato es muy bueno y son muy atentos. El ambiente es agradable, el local tiene las paredes de piedra y aunque esto le puede dar un toque frío, el sitio es cálido. Podéis comer o cenar dentro pero también tiene una pequeña terraza donde si hace buen tiempo podréis disfrutar de la comida al aire libre.

En fin, este sitio lo encontramos por casualidad. Un día fuimos a Sagunto y subiendo hacia el teatro romano (íbamos buscando otro local que hablare de el en otro post) se nos hizo la hora de comer y este parecía buen sitio...Así que entramos y la verdad que no nos podemos arrepentir porque comimos muy bien. Ahora os pondré foto de lo que comimos ( es inevitable ya hacer fotos a los platos jajaja). 

Bueno empecemos como no por los entrantes o tapas ( como los soláis llamar). Pedimos unas patatas bravas, que estaban muy buenas porque estaban por fuera muy crujientes y por dentro blanditas. Unos huevos rotos con jamón que te lo sirven una paellita pequeña y unas berenjenas a la miel. Estas no las habíamos probado antes y el contraste ,la verdad es que resulto agradable. También había una ensalada de frutos secos y queso de cabra, resulto ser una mezcla agradable pero extraña porque además del queso y los frutos secos habían puesto fresas!!, una combinación para mi rara porque no la había probado antes pero me resulto buena y novedosa.

Bien en la siguiente foto podéis ver los primeros y el postre...La verdad que ya con los entrantes te quedas bastante bien porque ponen una cantidad bien.En la primera foto podéis ver una zapatilla de lacon,pimentón y patata , muy buena y además suficiente cantidad para quedarte bien. Si sois de mas comer comer podéis pediros una hamburguesa como la de la foto, una clásica que llevaba la hamburguesa,lechuga,bacon,queso y tomate. Es una hamburguesa completa y la verdad que te quedas bastante bien. Para postre ( que lo pedimos para compartir....estábamos muuuuyyyy llenos....) pedimos un couland de chocolate.....chocolaaaateeeee... es inevitable pedírselo aunque estés a punto de reventar jajaja.

 En fin, como podéis ver cenamos muy bien y estuvimos muy a gusto en el local. Ahora os pondré foto de la carta para que os hagáis idea de lo que podéis encontrar y el precio no esta mal,es asequible.

Ahora solo queda que os sirva mi recomendación cuando  vayáis a Sagunto y no sepáis donde ir a comer, recodéis este post que habéis leído y probéis la comida de aquí. 

Así que,sin mas,me despido hasta el próximo post o próxima entrada y recordar siempre.....DISFRUTADDDDD

sábado, 28 de octubre de 2017

TARTA DE SURI

TARTA DE SURI

Hace unos dias atràs me pidieron Hyon Je y Ho Jae que hiciera la tarta para su hija Suri. Cumplia 7 años y querìa celebrarlo con una tarta diseñada por ella misma. Y asì fuè, le dije a Suri que me explicara como querìa su tarta para su dìa. Empezo a explicarmela y para estar mas segura le pedi que me dibujara la tarta que le gustaria tener.

Y a los pocos dias me dio el dibujo de una tarta muy colorida y adornada como podeis ver.

Como podeis ver es un dibujo muy colorido y con muchos detalles. Pero como era su tarta le dije que intentaria hacerla lo mas parecida posible.Ademas me dijo que la queria de fresa y chocolate!!!!! Y me puse manos a la obra... 

El bizcocho lo hice de yogur pero de chocolate que no estaba muy dulce pues el relleno ya iba a ser muy dulce. Para el relleno hice una butter cream de fresa. Una vez hecho esto me puse a idear la decoracion a base del dibujo que hizo ella. Y asì quedò la tarta al final....


Como podeis ver parecido al dibujo es... ☺Tambien le puse el nombre en coreano para darle un toque mas personal .

Espero que os guste, a Suri y sus padres le gustaron y no quedò nada se lo comieron todo!!!!Me alegro un monton que les haya gustado, es la mejor recompensa despues del trabajo.

Os dejo hasta el proximo post y ya sabeis....disfrutad!!!!


jueves, 10 de agosto de 2017

BOLLO MAIMON

BOLLO MAIMON

Este verano nos hemos venido, despues de muchos años, al pueblo. Mi pueblo se llama Pelayos (Salamanca), es un pueblo tranquilo , se puede desconectar de la ciudad perfectamente.Pues una tarde hablando con mi tia Maria Jesus salio a la conversacion un postre, un bizcocho tipico de aqui. Ese bizcocho es el Bollo Maimon.Es un bizcocho muy facil de hacer y con pocos ingredientes como podeis ver mas abajo.Lo unico que podriamos destacar es que no se hace en el horno como cualquier bizcocho, sino en olla a presion pero de las de valvula que se quita, vamos las de toda la vida. Nosotros lo hicimos con una olla a presion de la marca pronto, pero supongo que se podra hacer en una olla cualquiera que tenga la apertura para la valvula.

Antiguamente no se hacia ni en horno ni en olla sino en las brasas y en una cacerola especial de hierro.
Como podeis ver en la foto de la izquiera esta es la cacerola donde se ponia la masa y se ponia en las brasas para que se hiciera en la lumbre. Podeis observar que es abombado por abajo y por arriba. Tambien en la tapa por fuera hay una endidura por que ahi ponian las brasas al final del tiempo de coccion para que se dorara el bizcocho por arriba y no quedara blanquecino. Tambien me conto que con estos bizcochos antes se hacian las tartas, bien es cierto que es un bizcocho un poco seco asi que lo emborrachaban y despues proseguian con la confeccion de la tarta.Este es uno de los muchos postres que se hacian aqui,hay varios postres tipicos de aqui que si puedo los ire poniendo poco a poco,a medida que tenga tiempo.

Aqui abajo podeis ver la foto del Bollo Maimon que hicimos, aqui esta el resultado. Estaba bueno y sale muy esponjoso pero para un poco seco...pero bueno lo mojamos con el cafe con leche y esta muy bueno,o lo emborrachamos y tambien queda perfecto. Os animo a que lo probeis y como no os animeis a hacerlo. Os dejo la receta aqui abajo↓↓↓↓y os dejo hasta la proxima receta. No os olvideis de disfrutar y seguir vuestros sueños!!!!

Bollo Maimon

INGREDIENTES:

  • 300g de almidon
  • 300g de azúcar
  • Ralladura de un limon
  • 6 huevos
  • 1 cucharadita de levadura
  • Papel sulfurizado
  • Mantequilla

PREPARACION:

  1. Se separan las claras de las yemas.
  2. Las claras las montamos a punto de nieve. Cuando lleguen a este punto se agrega el azucar y se mezclan bien.Reservamos.
  3. Las yemas las batimos y las mezclamos con las claras que habiamos reservado.
  4. Cuando este bien mezclado, añadimos el almidon junto con la levadura mezclandolo con cuidado con una espatula.Reservamos mientras preparamos el moldde.
  5. Preparamos la olla con un papel sulfurizado en la base redondo untado todo de mantequilla. Ahora tenemos dos opciones: uno no hacerlo con agujero que añadiremos la masa directamente.Y segundo con una lata y un peso dentro lo ponemos en medio de la olla para que la masa se reparta por la olla y al hacerse el bollo se quede el agujero en medio.Nosotros utilizaremos la segunda opcion.
  6. Bueno, una vez repartida la masa por la olla se cierra y se pone al fuego durante unos 45 minutos mas o menos.Tendremos en cuenta que no pondremos la valvula para dejar salir el vapor y deje crecer el bollo; centraremos la olla para que el fuego se distribuya bien y no crezca por una parte mas que por otra.
  7. Cuando pase este tiempo, veremos que ya huele el bollo,apagaremos y dejaremos que enfrie un poco para poder abrirla.
  8. Una vez abierto desmoldaremos y decoraremos con azucar glas por encima y ya estaria listo para comer.

CONSEJOS:

  • Si hacemos el bollo maimon sin agujero en medio, tenemos la oportunidad de saber si esta bien cuajado, utilizando un palillo largo y metierndolo por el agujero de la valvula por donde sale el vapor.Si sale limpio estara hecho el bollo.